1ヶ月以上何も投稿しておりませんでしたが、近況報告がてらラボでのご飯について紹介します。ラボには基本、午前9時くらいから午後17時くらいまで滞在して、標本観察や論文執筆を行っています。時々、高校生や大学生（1度小学生も）が顕微鏡を使用しにきたり、寄生虫の話をしたりすることもあります。その場合でも、滞在時間はだいたい同じなので、お昼ご飯を食べることになります。
ラボはJR神戸線元町駅の近くにあるので、南京町をはじめ多くの飲食店があります（しかも、美味しい！）。しかし、毎度外食していては出費も大変なことになるので、ラボを設けたレンタルスペースのキッチンを利用して軽食を作っています。軽食といっても、安売りされていたインスタントラーメンにおつとめ品のカット野菜を炒めてのせているだけです。
最初の頃は、お惣菜を電子レンジで温めるだけとかだったのですが、この手の調理を始めるきっかけになったのは、母がイスラムの方に食事を出すために、ハラルフードを用意したことです。子供向けにハラルフードのインスタントラーメンを用意したのですが、口に合わなかったらしく、私に全て押し付けられました。動物性の脂などが使われていないので、やや物足りない味だったので、なんとか美味しく食べられないかと研究して行った結果が、下の写真のようになりました。
これが、けっこうおいしかったので、来客があるとインスタントラーメンを振舞っています。最近は、野菜に加えてウインナーや肉団子を入れたりとアレンジを加えています。いつの日か、魚を使ったラーメンを作ってみたいと思っています。
もし、”インスタントラーメン”の面白いアレンジをご存知の方がおりましたら、教えていただけないでしょうか？チャレンジしてみたいと思っています。とりあえず、醤油ラーメンがあと2袋余っているので。
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